Qui sommes nous ?
Frédéric Toppin et Marc Augier sont originaires de Cavaillon. Frédéric, fils de restaurateur (père & grand-père cuisiniers). Après deux années à l’école hôtelière d’Avignon et leur diplômes en poche, ils parcourent la France et l’Europe chacun de leur coté. Pendant une dizaine d’année, l’Angleterre et la Belgique pour Frédéric, Paris puis les Antilles pour Marc. Retour en Provence, Ouverture du restaurant « Côté Jardin » à Cavaillon avec son épouse Veerle. Grands Hôtels & restaurants de la région pour Marc. Aujourd’hui, Frédéric est chef disciple d’Auguste Escoffier et membre de l’académie nationale de cuisine.
